低胰島素減肥法七原則

  1. 選擇GI值在60以下的食品. 高GI與高卡路裏不同,
  2. 注意油炸物與蛋糕: 小心高GI值的碳水化物和油脂結合的油炸物如炸豆腐﹑派﹑蛋糕等食物, 像煎炒食物用油﹑飲食中油脂則不需過度擔心.
  3. 選擇有咬勁的烹調方法: 如吃蔬果比蔬果汁更費時, 卻較有飽食感, 利減肥.
  4. 高GI值食品要配合控制血糖不會急速上升的乳製品﹑醋﹑食物纖維等.
  5. 飯後不吃甜食(高GI值). (要吃甜食可在血糖值降低時當點心吃, 但仍要避碳水化物高又有油脂的蛋糕類, 可改吃果凍﹑布丁或水果等甜食.
  6. 用餐時控制水分攝取: 水份會增加消化速度, 易提高GI值, 尤其是冷飲類.
  7. 飯後可喝無糖咖啡或茶, 咖啡因會提升熱量代謝.